INDISCRÉTIONS
Joël et Sylvain
Deux chefs de renom, installés à Saint-François, ont les honneurs du magazine L'Hôtellerie Restauration, le journal des restaurants hôtels et cafés. Joël Kichenin est le chef le plus titré en
compétition aux Antilles-Guyane. Il a choisi de proposer sa gastronomie uniquement sur réservation, accueillant ses convives autour d'une table d'hôtes, Le Bois Lélé, à Saint-François. Formé par
le compagnonnage, il est passé par les écoles Lenôtre et Ritz Escoffier et a depuis obtenu de très nombreuses reconnaissances pour sa gastronomie créole inventive. Il est l'un des chefs de TV
Magazine. Sylvain Sérouart est chef à l'Iguane Café. Il est le seul Maitre cuisinier de France en Guadeloupe...
Victorin et les autres...
Qui dirige la Région Guadeloupe ? Sur les 13 élus de la commission permanente deux seulement ont été élus à une élection uninominale, Alex Falémé et Roberte Méri, un seul a dirigé une
collectivité locale, Alex Falémé, 5 ont été à une élection uninominale et... ont été battus, Christian Baptiste, Jocelyn Sapotille, Marie-Yveline Pontchateau, Marie-Camille Mounien, Harry
Durimel, 6 n'ont jamais été à une élection uninominale (tous les autres... y compris la présidente). Deux femmes « fidèles » font leur entrée, Mmes Mounien et Méri, pour remplacer M. Galantine
(le sanctionné) et Mme Vainqueur (la démissionnaire devenue députée et toujours maire de Trois-Rivières).
Josette
Il semble qu'il y aura du sport pour les présidences de commissions au conseil régional, certains présidents devant sauter parce qu'ils ne se sont pas montrés dociles ces derniers temps...
D'autres, dont on parle beaucoup, prenant la main alors qu'on se demande s'ils ont les compétences requises pour impulser une dynamique à ces commissions. Pourvu que Josette Borel-Lincertin
arrive à démêler les mérites des uns et des autres pour poursuivre l'action positive de son prédécesseur...
Jacques et Victorin
Beau coup que celui réalisé par Jacques Gillot. Si Victorin Lurel et le conseil régional subventionnent le Tour cycliste, le Dr Gillot et le conseil général subventionnent les festivités autour
du carnaval de rues d'Akiyo !
André-Jean VIDAL
